Stevia, Stevia rebaudiana bitki növünün yarpaqlarından çıxarılan təbii tatlandırıcı və şəkər əvəzedicisidir.Steviyanın aktiv birləşmələri steviol qlikozidləridir (əsasən steviozid və rebaudioside).
Aşağıdakı xüsusiyyətlərə malikdir:1. Saf təbii:steviya yarpaqlarından təbii olaraq su ilə çıxarılan tatlandırıcı
2.Yüksək şirinlik:Stevia şəkər qamışından 200-450 dəfə şirindir
3. Aşağı kalorili:Yalnız 1/300 şəkər qamışı
4. Yüksək sabitlik:Turşu, qələvi, istilik və işıq şəraitində sabitdir.
5. İqtisadi:Qamış şəkəri ilə müqayisədə 60% -dən çox xərcə qənaət, çünki steviya çox şirindir, ona görə də istifadə edilən hissələr kiçik, çox qənaətlidir.
6. Sağlam:Tərkibində 14 növ amin turşusu və 10-dan çox mikroelement var
7. Yaxşı həllolma:suda, etanolda və digər üzvi həlledicilərdə asanlıqla həll olunur
8. Yüksək Təhlükəsizlik:2008-ci ilin dekabrında tatlandırıcı agent Reb A ABŞ-da Qida və Dərman İdarəsi tərəfindən qida əlavəsi kimi təsdiq edilmişdir. Fransa 2009-cu ildə tutuldu və 2011-ci ildə bütün Aİ-də istifadə üçün təsdiq edildi.
1.Stevia, Rebaudioside A (RA): 40% - 99%
2.Stevia,Stevioside (STV): 90%, 95%, 98%
3.Stevia,Ümumi Steviol Qlikozidləri (SGs): 75% - 95%
4.Stevia və Eritritol Qarışığı/Blend 5. Stevia&Monk Fruit Mix/Blend
6. Stevia&Alluloza Qarışığı/Blend
7. Stevia&Ksilitol qarışığı/qarışığı
Qeyd:Həmçinin tələbiniz kimi digər formulun fərdiləşdirilməsini dəstəkləyin
